KELEBIHAN DAN KEKURANGAN DALAM TEHNIK MENGOLAH MAKANAN SEHAT

Teknik Mengolah Makanan Mungkin Anda beranggapan bahwa aneka teknik memasak seperti menggoreng , membakar , mengukus , dan merebus hanya sekadar variasi cara memasak . Padahal , setiap teknik memiliki kelebihan dan kekurangan . Ada yang bisa membuat kandungan gizi dalam makanan tetap utuh dan terserap maksimal oleh tubuh . Sebaliknya , ada pula yang dapat membuat kandungan gizi dalam makanan menjadi hilang sama sekali . Setelah makan , Anda hanya merasa kenyang , tetapi nyatanya tidak ada nutrisi yang diperoleh tubuh. Radikal Bebas Sebenarnya , salah satu tujuan utama dari proses pengolahan makanan adalah memperbaiki cita rasa makanan . Akan tetapi , jika proses pengolahan tersebut dilakukan secara berlebihan , akan menimbulkan dampak terbentuknya radikal bebas pada makanan . Radikal bebas dapat menyebabkan berbagai masalah Kesehatan , seperti terakumulasinya racun di dalam tubuh , masalah penuaan dini , serta penyakit degeneratif dan Kanker . Berikut ini adalah cara ...